Nasi Tiwul Goreng

Nasi Tiwul ini sangat sulit dicari, bahkan di desa-desa keberadaan nasi tiwul jarang ditemui. Cap “Makanan orang miskin” yang dilekatkan banyak orang dan media membuat banyak orang menjadi malu untuk makan nasi tiwul. Padahal ditinjau dari kandungan tiwul tidak kalah dari beras.

Tiwul goreng memang sudah lama diakui kelezatannya oleh banyak orang. Sayang karena tiwul susah dicari, nasi tiwul goreng pun menjadi langka.

Tapi jangan salah, di Ponorogo tepatnya di sekitar Telaga Ngebel, kecamatan Ngebel Ponorogo. Masih ada beberapa warung yang menjajakan nasi tiwul goreng.

Yang istemewa dari tiwul goreng ngebel adalah bahan dasarnya. Di Ngebel dan sekitarnya gaplek di buat dengan merendam singkong yang sudah dikupas di air yang mengalir. Air yang jernih serta belum tercemar. Di sekitar Ngebel mengahilkan gaplek berkualitas terbaik. Makanya ketika sudah menjadi nasi tiwul rasanya enak dan warnanya coklat terang. Tidak coklat tua atau coklat kehitaman seperti tiwul di daerah lain.

Satu lagi yang tidak boleh terlewatkan saat menyantap nasi tiwul goreng di Ngebel adalah ikan “Ngongok” goreng. Ikan yang satu ini adalah ikan endemis Telaga Ngebel. Jadi anda tidak akan menemui ikan ini ditempat lain. Ikan “Ngongok” mempunyai daging agak tebal dengan rasa yang khas. Tetapi jika ikan yang satu ini habis atau tidak tersedia masih ada ikan nila goreng yang juga tak kalah gurihnya.