Sate yang satu ini sesuai namanya tampilannya sambalnya berlendir dengan warna yang agak
keputih-putihan mirip “Kopok” atau lender telinga. Tetapi jangan salah, meski
demikian rsanya sangat nikmat dan gurih. Sate yang khas ini hanya ada di
kecamatan Balong Kabupaten Ponorogo, anda tidak menemui sate ini dijual dilain tempat.
Berbeda dengan sate yang lain, sate yang satu ini tidak dibakar atau
dipanggang. Tampilan kopok yang berlendir dikarenakan sambal diencerkan dengan
santan kelapa . sate kopok biasa disajikan dengan sayur yang terdiri dari
tolo/loto, tahu dan tempe dengan kuah yang berwarna kuning. Keberedaan sate
yang satu ini cukup lama bahkan pada masa penjajahan Belanda sate ini telah
diperjual belikan. Pasti banyak yang penasaran dengan rasanya. Sayangnya sate
yang satu ini hanya dijual di
beberapa tempat yaitu di Pasar pahing di
Kecamatan Balong atau Pasar wage Kecamatan Jetis
Tidak ada komentar:
Posting Komentar